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日本研究显示 多吃海藻可以降低患心脏病的风险

时间:2019-12-02 11:15:36 热度:4517

北京——日本的一项新研究表明,多吃海藻可以降低缺血性心脏病的风险。

日本国家癌症中心和筑波大学研究小组的研究结果发表在美国临床营养在线杂志上。自20世纪90年代以来,研究人员对大约86,000人的饮食进行了20年的监测,发现海藻中的纤维和蛋白质似乎对他们的健康有积极的影响。这项研究跟踪了年龄在40到69岁之间的男性和女性研究人员,他们生活在包括岩手县和冲绳县在内的九个县。

几乎每天吃海藻的人患缺血性心脏病的风险比那些很少吃海藻的人低0.8倍。女性患这种疾病的风险是男性的0.6倍。对动物的研究结果表明,海藻中的纤维能改善脂质代谢,蛋白质能降低血压。

筑波大学公共卫生专业教授、研究小组成员山崎纯(Jun Yamazaki)说:“我们发现,即使对人类来说,海藻也能降低缺血性心脏病的风险。进一步的研究可能有助于防止人们患上与生活方式相关的疾病。”

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